这东西和玉米共生,农民见到就头疼,外国人却当成美食,8美元1斤
发布时间:2020-04-21 07:39

撕开玉米恶见脓包,网友:超级神宝别丢!吃玉米的时候有遇过这种状况吗,一名网友在网上发文询问,说他晚餐准备煮玉米时,里面竟然长了一块「灰白色异物」,看起来超像脓包,害他起鸡皮疙瘩,上网问说可以食用吗,结果答案出乎意料。

这名网友在网上发文,说儿子从学校带回一根玉米,是同学家里面种的,「想说用水煮一下玉米抹盐吃,结果一撕开,我整个鸡皮疙瘩都起来了」,可以看到玉米里有一块灰白色块状物,几乎包覆整只玉米,像是不明寄生物,外表像一块脓包,还有黑色纹路,吓得原PO上网问网友,知不知道这是什么。

受玉米黑穗菌感染的玉米穗会出现类似肿瘤的构造,把外面的薄膜弄破时里面会散出许多黑色的粉末,这是一种病害,称为玉米黑穗病。这种肿瘤状的构造即是黑穗孢子堆,外被灰白色或银白色的薄膜,成熟后膜破裂,露出黑褐色粉末状的冬孢子。

果然立刻有内行人出面解惑,表示这是「玉米黑粉菌(玉米黑穗菌)」,在成熟变黑前拿去煮熟可以吃,口感类似菇类,听说美味可口,这东西在墨西哥称为「墨西哥块菇」,价格有时比玉米还高,有的农民会故意让玉米生病,借此获得墨西哥块菇,可见价值颇高,据说在美国能卖到8美元1斤。网友看完留言说「原来是极品」、「是墨西哥松露」、「很营养又稀有」、「好比茭白笋上的黑点」。

某些地方将玉米黑粉菌当作极品佳肴,但对于种玉米维生的农民来说,若是发现玉米感染病菌,会立刻烧毁,如果病菌破裂,也不能让黑粉散落,否则会干扰玉米生长,进而影响他们的生计。